positiveview: (Default)
Практически каждый раз, обсуждая с кем-либо тему здорового питания, вегетарианства, сыроедения, в ответ слышу одну и ту же фразу: "Да, это все было бы замечательно, если бы не то огромное количество нитратов, которое содержат все эти овощи и фрукты. Можно, конечно же, на это отреагировать встречным рассуждением на тему содержания не очень-то полезных веществ в мясе и тому подобных продуктах, но в конечном итоге это нельзя рассматривать как убедительный довод в пользу одного против другого. Кроме того, когда твой рацион процентов на 80 состоит именно из этих самых овощей да фруктов, невольно возникает вопрос, а как же на самом деле обстоят дела и так ли уж все плохо.

Обзаведясь вот таким милым приборчиком, который зовется экотестером (на самом деле этот приборчик заключает в себе два в одном - измеритель нитратов плюс измеритель радиационного фона), я наконец-то удовлетворила свое любопытство. И надо сказать, была приятно удивлена. Реальная картина оказалась гораздо лучше, чем можно было себе представить.



Фрукты и овощи для тестирования были взяты самые обычные - не органические, не с рынка, а купленные в самом обычном магазине.

Результаты моих измерений нитратов и радиационного фона, а также немного полезной информации о нитратах. )

positiveview: (Default)
Дорогие друзья! Спешу поделиться с вами полезной ссылкой. 27 января в Москве прошел семинар Виктории Бутенко. Я присутствовать не смогла, к сожалению, но появилась возможность ознакомиться с ее новыми статьями. Советую их прочитать не только тем, кому близки идеи вегетарианства и сыроедения, но и всем, кто заботится о своем здоровье и уделяет внимание своему питанию.

Для тех, кто не знаком с Викторией Бутенко, краткая информация:

"Виктория Бутенко - известный сыроед, автор международного бестселлера "Зелень для жизни" и других популярных книг - "Семья сыроедов", "12 ступеней к сыроедению", «Революция зеленых коктейлей», «Фирменные рецепты семьи сыроедов».


Семья Бутенко перешла на сыроедение в 1994 году, когда они все серьезно заболели. Сыроедение позволило им избавиться от каких-либо проблем с такими заболеваниями, как: диабет, аритмия, астма, артрит и избыточный вес, обо всем этом она подробно рассказала в своей книге «Зелень для жизни».
В течение многих лет Виктория занимается вопросами здорового питания, ездит по всему миру, повествуя о своей истории и обучая людей сырому растительному питанию и, конечно же, употреблению чудесных зеленых коктейлей, которые она изобрела, приготовленных из фруктов, зелени и воды.
Основываясь на последних научных исследованиях, Виктория Бутенко объясняет многочисленные преимущества сыроедения перед приготовленной пищей.
Переход к сыроедению - это больше, чем просто выключение плиты. Такое радикальное изменение питания влияет на все аспекты нашей жизни. Виктория учит гуманному отношению к природе, а также умению ценить поддержку других, и важности жизни в гармонии с людьми, которые не разделяют такой же точки зрения в питании." 

Основные ключевые вопросы, затрагиваемые в статьях:

1. Семь типичных ошибок в сыроедении.
2. Зелень - природный источник жирных кислот класса омега-3.
3. Соотношение Омега-3 к Омега-6 в маслах, семечках и зелени.

Ссылка на статьи

Может быть, кому-то захочется скачать статьи, вот ссылка для скачивания (обычный документ Word, 100 kb):
Скачать

positiveview: (Default)
Originally posted by [info]forisma at Отец фитнеса Джек Лалэйн

Вчера скончался Джек Лалэйн — человек, с которого начался фитнес. В 1936 году он открыл в Окленде (штат Калифорния, США) студию физической культуры, которая была фактически первым в истории человечества фитнес-клубом.

По словам Лалэйна, тогда идея поддерживать себя в форме с помощью тренировок казалась многим дикостью. «Против меня восставали все, даже врачи, — вспоминал он в одном из интервью. — Меня считали шарлатаном. В частности, говорили, что, если позволить женщинам упражняться со свободными весами, они непременно превратятся в мужчин».

Ситуацию осложнял тот факт, что Лалэйн был яростным последователем системы питания Поля Брэгга и вегетарианцем, активно продвигавшим в массы идею сыроедения. «Если блюдо приготовлено человеком — не ешьте его», — призывал он. У многих столь экзотическая философия вызывала отторжение.

Для Лалэйна правильно питаться означало не употреблять в пищу ни мяса, ни молока. Когда в интервью для Dateline NBC его спросили о молоке, он ответил: "Оно не предназначено для вас. Оно предназначено для сосущего телёнка. Вы сосущий телёнок?"
("It's not good for you. It's good for a suckling calf. Are you a suckling calf?")

Read more... )
positiveview: (Default)
Мне нравится этот праздник - День Благодарения. И  даже как-то жаль, что у нас его не отмечают, во всяком случае официально. И традиции, с ним связанные, тоже весьма достойные. Кроме одной. Будучи вегетарианцем, и даже в какой-то мере (процентов на 75) сыроедом, не могу принять, понять, а тем более съесть основной символ праздника фаршированную индейку с клюквенным сиропом. К этому дню птицеводы специально откармливают миллионы индеек. В этом году, например, американцы съели 45 миллионов индеек (страшно даже представить такое количество) и только ДВУХ (!) помиловали. У вас ничто нигде не дрогнуло, не екнуло? Когда-нибудь, несмотря на позитивную направленность этого журнала, я все-таки выложу видео, после просмотра которого отказаться от поедания кур, индеек и прочих живых существ будет весьма и весьма легко. 

У веганов, вегетарианцев, cыроедов всегда найдется, что съесть: 

Да, а еще же есть сладкий тыквенный пирог ...

... и рог изобилия с яблоками, апельсинами, орехами, гроздьями винограда:

А вот так можно справить Thanksgiving Day на Гавайях. Обратите внимание на ведущего. Это Roger Haeske, один из  признанных авторитетов в области сыроедения. На мой взгляд, он выглядит прекрасно для своих 42 лет. Глаза сияют, полон энергии, тренированное тело - ничего лишнего. Можно же ведь и мужчинам обходиться без мяса (без индеек в том числе). 


Happy Thanksgiving! Да, и еще. Независимо от того, вегетарианцы вы или мясоеды, будем терпимы друг к другу!

Profile

positiveview: (Default)
positiveview

December 2014

S M T W T F S
 123456
7891011 1213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 05:38 am
Powered by Dreamwidth Studios