Срежь и съешь.

На дворе второй день весны, погода чудесная, день заметно увеличился - самое время позаботиться о первой зелени. Вот такие пакетики с семенами для выращивания микрозелени впервые увидела я вчера в продаже.



"Микрозелень - это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев, когда в них максимальна концентрация витаминов, минеральных и других биологически активных веществ, каратиноидов, нейтрализующих свободные радикалы."

В принципе, выращивать такую зелень можно круглый год. Это очень просто, даже земля не нужна, урожай появляется уже буквально через несколько дней. Для этого можно купить специальный прораститель семян "Фабрика", а можно и без него вполне обойтись. Сейчас соорудила новую конструкцию из двух поддонов. Нижний поддон заполняется водой. В него помещается поддон поменьше с проделанными отверстиями, в который, собственно, и засыпаются семена. Для постоянного и равномерного поступления и распределения влаги дно верхнего поддона можно застелить марлей. В прорастителе все это еще сверху накрывается крышкой. И уже через несколько дней полезный урожай можно начинать срезать и лакомиться собственноручно выращенной экологически чистой зеленью )